さいたま市の伝統産業

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やまや

山家

ポインターうなぎ、川魚料理

(株)山家

山家 イメージ
基本データ
事業所名 山家
ふりがな やまや
所在地 さいたま市大宮区大門町1-24
電話番号 048-641-0158
営業時間 平日11:00〜14:30・17:00〜21:00、土日祝11:00〜21:00(いずれもL.O.20:30)/第3水曜定休
HP

介文

 見沼用水、荒川の天然鰻、鯉、どじょう、鯰などの川魚を調理し、お宮参りの旅人を相手に「一善めしや」として開業したのが明治5年。時代に合わせ研究を重ねてきた、秘伝のタレと名人が焼く蒲焼きが、今も多くのファンを魅了します。現在は鰻と天麩羅の専門店として広く知られています。故佐藤栄作首相、中村勘九郎、松本幸四郎、坂東玉三郎という著名人達にも食され、テレビなどメディアにも多数取り上げられています。

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