江戸時代の匂いが完全に消えた明治14年、現・旧中山道沿いに「そば屋」として創業。初代・戸辺きんより綿々と受け継がれてきた味は、やがて茶懐石料理の店として趣を大きく変えます。細やかな心配りを重んじる茶道の神髄を追求し平成19年、店構えや部屋、調度品にまで『もてなしの心』を施した新しい伊勢錦が誕生。黒塀で囲まれた店は、一歩足を踏み入れた瞬間、別世界へといざないます。（料亭の味が自宅でも味わえる、宅配が可能。要予約）