基本データ
事業所名 |
沖田家 |
ふりがな |
おきたや |
所在地 |
さいたま市岩槻区大字大戸1722 |
電話番号 |
048-799-1025 |
営業時間 |
11:30〜20:30(L.O.20:00)/
月曜定休(祭日は営業) |
HP |
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紹介文
創業明治30年(1897年)、 店名は昔の沖組が由来。4代目女将になってから50年以上も女手一筋で守り続けている家庭的な雰囲気をもったお店。先代から続く川魚の味を受け継いでいます。注文が入ってから、いけすの生魚を捌きはじめ、客の好みに合わせて味付けを変えるという巧みさ。その腕前はすでに匠の域。男には負けない!という強い心をもった女将、何よりも「美味しかった。また来るよ」と言われる時が一番身にしみると言います。