さいたま市の伝統産業

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すなが

すなが

ポインター浦和のうなぎ

うなぎ スッポン料理 すなが

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基本データ
事業所名 すなが
ふりがな すなが
所在地 さいたま市南区南浦和3-44-1
電話番号 048-881-2709
営業時間 11:00〜21:00/木曜定休
HP

介文

 創業は昭和42年。浜名湖の料理店で修行をした2代目が暖簾を守ります。うなぎはしっかり蒸して余分な脂と臭みを抜き、備長炭で焼き上げています。5〜11月は、岡山県児島湖産の天然うなぎが入荷することも。浜名湖産のスッポンを使った料理も1年中提供。自然に近い状態で年月をかけて飼育されるスッポンは、濃いダシが出て香りもよく、うなぎとともに好評です。季節の一品料理が並ぶ黒板メニューもあります。

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