さいたま市の伝統産業

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ぎんざおおわだ

うなぎ 銀座大和田 浦和店

ポインター浦和のうなぎ

(有)銀座大和田

うなぎ 銀座大和田 浦和店 イメージ
基本データ
事業所名 うなぎ 銀座大和田 浦和店
ふりがな ぎんざおおわだ
所在地 さいたま市緑区原山3-8-22
電話番号 048-883-2466
営業時間 11:30〜20:30(L.O.20:00)/水曜・第3火曜定休(祭日は営業)
HP http://r.gnavi.co.jp/b125400/

介文

 国道463号線沿いにある、鰻と川魚料理店。創業者の荒井良一は、浅草のどじょう料理店で4年、新橋・銀座大和田で10年修業の後独立して、渋谷で開業。平成2年、鰻店の激戦区浦和に移りました。「安心なものを出したい」との思いから、国産の鰻のみを使用。注文を受けてから蒸し始め、甘めのタレで焼き上げた、ふっくらと軟らかい江戸前の蒲焼を提供しています。注文後に下ろす鯉料理が入った、鰻重の会席コースもおすすめです。

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