伝統産業最新情報
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2020年1月23日
良質の米粉のみを使用し、時を経ても変わらぬ製法で作られる無添加の「ときわだんご」は、その優しい味わいで今もなお愛され続けています。『ときわだんご本舗』さんには、甘味喫茶もあり、落ち着いた空間の中で「ときわだんご」をはじめ、甘味を味わえるのも魅力となっています。 【所在地】浦和区高砂1-12-1コルソ内 【電 話】048-822-4166 【営業時間】10:00～20:00／コルソ休館時定休 &nb […]
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2020年1月23日
『青山茶舗』さんでは、厳選された日本茶が常に10種類近く取り揃えられているとの事で、煎茶、茎茶、芽茶など種類によって異なる、お茶の特徴を知って購入ができます。店舗に隣接する、日本茶喫茶・ギャラリー「楽風（らふ）」さんでは、『青山茶舗』さんで扱っている日本茶をいただくことができるので、趣のある雰囲気のなか、たっぷりとお茶の魅力を深く味わってみてはいかがでしょうか? 【所在地】浦和区岸町4-25-12 […]
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2020年1月23日
『鈴木剣道具店』さんでは、ひとつひとつ手作業ですべての工程を工房で行っており、伝統を守りながら今もかわらず、丁寧で確かな「ものづくり」が続いています。剣道具のことであれば、竹刀の修理から、何でも相談にのって頂けるのも、工房を構えるからこその強み。古くからのお客さん以外にも、特に、愛用している剣道具を長く、大事に使いたい方などが、工房に多く訪れてくれるのはありがたいとおっしゃっていました。 【所在地 […]
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2020年1月23日
伝統的な奈良漬けなどの商品の他に、『酒井甚四郎商店』さんならではの魅力的な商品がたくさんありました。刻んだ奈良漬けとクリームチーズを組合わせた「酒井のチーな」や、独自にブレンドした酒粕に脂がのった魚を漬け込む「酒井の粕漬」など、新たな発想から生まれた、こだわりのオリジナル商品の数々。納得のいく商品になるまでは、多くの試行錯誤を重ねたとの事。これからも「酒井の味」を継承し、奈良漬け作りを軸に、伝統を […]
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2020年1月23日
浦和銘菓として親しまれている「白鷺宝」をはじめ、店内には季節の上生菓子など、沢山の種類の和菓子が陳列されていました。職人の手により丁寧に作られた和菓子は、材料をはじめ、味わい・佇まいにおいてもこだわりが随所にみられ、まるでアートの様な上生菓子も、「自分へのご褒美に」と若い女性に人気だそうです。伝統を守りながらも、ファッションブランドとのコラボレーションで和菓子を手掛けたりと、新しい試みにも意欲的に […]