『中村家』さんは、浦和駅西口を出て県庁通り沿い、埼玉会館の向いにお店を構えるうなぎの老舗店です。お店の前の通りに漂う、うなぎ店とすぐわかるその香ばしい匂いに食欲がそそられてしまいます。備長炭を使用した炭火焼きにこだわり、『中村家』さんならではの「辛めのたれ」で仕上げるうなぎは、代々受け継がれる職人の技と心が込められています。伝統の味を守ることの大変さや、近年の「ウナギ」を取り巻く状況など、うなぎ店としての切実なお話しも伺うことができました。「うなぎは栄養価の高い食材でもあるので、元気を保ってこの状況も乗り切ってほしい」とお話しいただきました。取材中もお客さまを迎える明るい声が、店内に響いていたのがとても印象的でした。

【所在地】浦和区高砂3-2-12
【電　話】048-822-2585
【営業時間】11:30〜14:30、17:30〜20:30、土曜17:00〜19:30
（いずれもL.O.）／日曜･祝日定休