さいたま市の伝統産業

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伝統産業最新情報

浦和のうなぎ『炭火蒲焼 うなぎ 浜名』さんを取材いたしました!

昭和54年現在地、さいたま市浦和区で開業し今に至る『炭火蒲焼 うなぎ 浜名』さん。鰻には薬品等は一切使用せず、良質の水と天然に近い環境で2年近くゆっくり育てられた静岡県焼津市の最高品質「共水特選うなぎ」を使用。お米は長野県産「飯山特Aコシヒカリ」を使い、丹精込めて育てられた鰻を炭火で丁寧に焼いてご提供しています。『浜名』さんならではのこだわりが、今もなお続いています。

【所在地】浦和区仲町2-9-2
【電 話】048-832-8790
【営業時間】11:30〜14:30(L.O.13:30)、17:00〜20:30(L.O.19:30) 火・水曜定休