さいたま市の伝統産業

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伝統産業最新情報

浦和のうなぎ 「和香」さんに取材をしました

江戸時代、中山道を行き交う人々にうなぎの蒲焼きを振る舞っていたという記録が残る浦和。伝統の味を後世に残すべく『浦和のうなぎを育てる会』が発足され、市内12店舗が組合店として登録されています。そのひとつである和香は、ご夫婦で切り盛りする小さなお店ながら、質の高さと手頃な価格が口コミやSNSでも話題に。最近では、若い男性や女子大生の来店も増え、週末には行列必至の人気店です。

所在地:さいたま市浦和区本太3-1-18
電  話:048-884-0649